Almoço em Espoo
O Ravintola Buka é um restaurante de almoço em Bemböle, Espoo, na Turuntie. O almoço custa 14–19,90 € e inclui um prato principal da grelha a carvão ou do forno de pedra, acompanhamento, molho, um grande bufê de saladas, pão fresco e café. Cada prato é preparado na hora e servido à mesa. Não há fila de bufê nem estufa.
- 14–19,90 €
- Seg–Sex 10:30–15:00
- Turuntie 205, Espoo
Como funciona o almoço
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Escolha o prato principal
O menu do almoço tem 18 opções: bifes, hambúrgueres, saladas e pratos vegetarianos, de 14 a 19,90 € conforme o prato. Toda a carne é grelhada no carvão ou cozida no forno de pedra.
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Escolha o acompanhamento
Batata frita, batatas assadas ou legumes salteados. O acompanhamento está incluído no preço.
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Escolha o molho
Molho de trufa e cogumelos, molho de pimenta-do-reino ou manteiga de ervas. O molho também está incluído.
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Bufê de saladas e café incluídos
Um grande bufê de saladas, pão fresco e café ou chá acompanham todo almoço sem custo extra, e você pode se servir no bufê de saladas quantas vezes quiser.
Menu do almoço
O menu do almoço é o mesmo todos os dias úteis, então o seu prato favorito está sempre disponível. Indicações: G = sem glúten, L = sem lactose, V = vegetariano.
- Bochecha bovina
- Copa-lombo suína
- Contrafilé
- Entrecôte
- Bife suíno grelhado
- Bife de frango marinado
- Pulled Pork Burger
- Pulled Beef Burger
- Hambúrguer bovino
- Hambúrguer de frango
- Beyond Meat Burger
- Beyond Meat com queijo de cabra
- Bife Beyond Meat
- Frango com queijo de cabra
- Salada de queijo de cabra e frango
- Salada de queijo de cabra
- Salada de frango
- Tortellini
- Batata frita · Batatas assadas · Legumes salteados
- Molho de trufa e cogumelos (L, G) · Molho de pimenta-do-reino (L, G) · Manteiga de ervas (L, G) · Geleia do diabo (pimenta) (L, G)
Por que o almoço tem outro sabor
Grelha a carvão a 800 °C
Os bifes e os hambúrgueres vão para a grelha a carvão, que chega a cerca de 800 °C perto da carne. A superfície carameliza em segundos e a carne fica suculenta. Uma frigideira comum chega a 200–300 °C, e a carne resseca antes de a crosta ficar pronta.
Forno de pedra, 16 horas
A bochecha bovina e a copa-lombo suína cozinham no forno de pedra por 16 horas, durante a noite. A pedra guarda um calor úmido, então a gordura derrete para dentro da carne em vez de sair dela. Um forno elétrico seco não faz o mesmo.
Dois métodos na mesma cozinha
O Buka usa uma grelha a carvão e um forno de pedra. Os dois precisam de ventilação própria, proteção contra incêndio e estruturas feitas para eles.
Perguntas frequentes
Quanto custa o almoço no Ravintola Buka?
O almoço custa 14–19,90 € conforme o prato. O preço inclui o prato principal, acompanhamento, molho, bufê de saladas, pão e café ou chá. Outras bebidas além de café ou chá são cobradas à parte.
Quando o almoço é servido?
O almoço é servido nos dias úteis, de segunda a sexta, das 10:30 às 15:00. Aos sábados o restaurante abre das 12:00 às 18:00 e aos domingos fica fechado.
O bufê de saladas está incluído no preço do almoço?
Sim. O bufê de saladas, o pão fresco e o café ou chá estão todos incluídos no preço do almoço, sem custo extra.
Há opções sem glúten ou sem lactose no almoço?
Sim. Os pratos do menu do almoço são marcados com G (sem glúten), L (sem lactose) e V (vegetariano). A maioria dos bifes é sem glúten e sem lactose. Avise a equipe sobre alergias ao fazer o pedido e o prato será adaptado.
Há opção vegetariana no almoço?
Sim. Os pratos vegetarianos são marcados com V no menu do almoço: bife Beyond Meat, Beyond Meat com queijo de cabra, Beyond Meat Burger, tortellini e salada de queijo de cabra. O bufê de saladas também acompanha todo almoço.
Preciso reservar mesa para o almoço?
Não, você pode vir almoçar sem reserva. Para um grupo maior vale a pena reservar, porque o horário do almoço é movimentado.
Onde fica o Ravintola Buka?
O endereço é Turuntie 205, 02740 Espoo, Finlândia. O restaurante fica em Bemböle, na Turuntie, na parte antiga de Espoo. Há estacionamento gratuito no local.
Qual é o prato de almoço mais popular do Buka?
O bife suíno grelhado com molho de trufa e cogumelos é o mais vendido. A bochecha bovina, cozida 16 horas no forno de pedra, é outra favorita, assim como o pulled beef burger por 18 €.
Venha almoçar
Almoço nos dias úteis, 10:30–15:00. Turuntie 205, Espoo. Não é preciso reservar, mas para um grupo maior vale a pena.